i år har vi ny arbetsuppgift vi ska ha hand  om serveringstältet  på Nydala.

Kommer att  få tider  för öppethållandet  i veckan. därefter görs ett arbetsschema.

Beskrivning

I serveringen säljs kaffe, te, fikabröd och dryck. Till serveringen hör också två kaffevagnar (låga vagnar som dras runt på fältet, med kaffe, fikabröd och läsk). Serveringen har till uppgift att fylla på vagnarna. Vagnarna bemannas av de lag som är ansvariga för fältet och det är spelare som arbetar med denna uppgift. Det kan periodvis vara högt tryck på serveringen med stor anhopning av kunder. Det ställer krav på att ligga steget före gällande påfyllning av kaffe och fikabröd etc. Ett välfyllt serveringsutbud lockar kunder, som också blir nöjda om väntetiden är kort.

Serveringen ansvarar för att hålla snyggt på och omkring bord, både i tältet och utanför.

I uppgiften ingår också att brygga kaffe till kiosken ute på fältet, kaffevagnarna, domarvagnen och glasskiosken. 

Arbetets omfattning

Innan öppning behöver en person vara i serveringen och börja brygga kaffe, och allmänt göra i ordning för öppnandet. Under serveringens öppettider bör bemanningen bestå av minst två-tre personer varav minst en vuxen.  Serveringsvagnarna sköt av spelare, två/vagn och med midjeväska för pengarna och regelbunden tömning till serveringens kassa. En vuxen ska ha uppsikt.

Under festivalen

·        Kaffevagnarna cirkulerar på fältet och säljer kaffe, läsk och fikabröd. Det ingår i serveringens uppgift att fylla på dem med varor.

·        Kaffe är en eftertraktad och mycket populär vara på fältet. För att avlasta de som arbetar i serveringen har nattvakterna som ansvar att köra första kaffepasset, och startar bryggarna ca 06:30. (kl 07:30 på torsdagen).

·        Den som är först på morgonen i serveringen har alltså en omgång klar att servera, när han/hon kommer. Det blir ändå mycket av bryggande under dagen, inte bara till serveringens egen försäljning. Serveringen ska också brygga kaffe till fältkiosken, kaffevagnarna, domarvagnen och glasskiosken.

·        I uppgifterna ingår också att torka bord (uteservering + mattält), plocka skräp och allmänt hålla snyggt.

·        Kaffebröd körs från Bräntbergsskolan till fältet av den som är ansvarig för leveranser.

·        Kassan hämtas hos festivalkassör på morgonen (kassan för torsdag hämtas på sista stormötet före festivalen.)

·        Kassan lämnas in till festivalkassören för natten.

·        Kassan töms då och då av festivalkassören. I kassaskrinet finns kuvert där du kan lägga undan det som är för mycket i kassan. I kassaskrinet finns instruktion om vem/vilka som får tömma kassan.

·        Vid behov av växelpengar växlar du hos festivalkassören.

·        Det är viktigt att regelbundet använda handdesinfektion samt hålla rent och hygieniskt på arbetsplatsen.